Dieta nisko tłuszczowa/przeciwmiażdżycowa

NIE JEDZ:

- kiełbas, parówek, hot dogów, hamburgerów, kebabów, salcesonu, szynki i mięs z puszki

- boczku, golonki i ogranicz wieprzowinę do zera

- ogranicz ser topiony i ser żółty jęśli spożywasz często

- nie jedz rzeczy smażonych > częściej gotuj

- nie smaż na olejach roślinnych, nigdy nie wykorzystój oleju ponownie

- do sałatek używaj oliwy z oliwek

- smaż na maśle klarowanym, nie na "fabrycznie" wytwarzanych olejach roślinnych

- ogranicz tłuste mleko, tłusty twaróg, śmietanę wysokoprocentową

- nie jedz majonezu i sałatek na bazie majonezu

- nie stosuj twardych margaryn

- wybieraj produkty nie przetworzone : nie jedz batonów, ciastek , chipsów, snaków, paluszków itp. >  powodują masywny wyrzut insuliny i zawierają sól i mnóstwo kalorii w małej objetości

- nie jedz ciasta, tortów, drożdzówek , pączków , kolorowych i innych produktów cukierniczych spożądzanych z syropów , emulgatorów , wzmacniaczy smaku , tłuszczów przemysłowych i konserwantów

- ogranicz słodycze do minimum - najszybciej odkładaja sie w postaci tkanki tłuszczowej w wątrobie , brzuchu i mięśniach powodując wtórnie insulinooporność i wysokie poziomy insuliny

- nie pij soków owocowych dosładzanych

- nie pij dosładzanych napojów gazowanych

JEDZ !

- rośliny strączkowe - groch, soczewica, ciecierzyca, fasola, bób, mają niski indeks glikemiczny i nie powodują szybkiego wzrostu poziomu glukozy we krw ( zawierają dużo białka , błonnik)

- warzywa ( błonnik, witaminy, antyoksydanty, mało węglowodanów)

- pełnoziarniste pieczywo, razowy chleb 

- kasze

- chude mięso w małej ilości ( max 2x w tygodniu ! :) drób, indyk

- umiarkowane ilosci owoców

- jogurt , kefir, maślanka

- kiszonki pod każdą postacią

- płatki owsiane

- orzechy (włoskie, migdały, laskowe)

- ryby minimum 2-3 x w tygodniu

- jajka - nie więcej niż  3-4 tygodniowo jeśli masz wysoki cholesterol